Das kulinarische Suvi Sushi & Grill Konzept besteht aus einer ausgeklügelten Auswahl von ausdrucksstarken Gerichten aus unterschiedlichen asiatischen Regionen. Wir haben Erfahrungen, Rezepte und Zubereitungsarten aus der ganzen Welt gesammelt, um sie nun unseren Gästen in Baden-Baden zu präsentieren.
Die Verschmelzung der japanischen, vietnamesischen und auch Grill-Küche macht sich in der Speisekarte klar bemerkbar. Selbstverständlich sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Alle Speisen vor allem die Sushis werden immer frisch zubereitet. Es wird nichts auf Vorrat produziert.
Der Fisch ist von hoher Qualität und wird sichtbar für alle in der Frischtheke aufbewahrt und dank der offenen Küche können Sie jederzeit bei der Zubereitung des Sushi-Spezialitäten zuschauen. Mit Blick auf die offene Küche kommt auch sofort der Appetit auf die Köstlichkeiten. Bei uns erhalten Sie keine „Massenware“, sondern authentische asiatische Sushi-Küche, die von erfahrenen Köchen für Sie in einer offenen Küche zubereitet wird. Es werden keine Glutamate für die Zubereitung der Speisen verwenden. Es werden stattdessen unterschiedliche Gewürzkombinationen verwendet, die den geschmacklichen Unterschied machen.
Suvi spannt den Bogen von qualitativ hochwertigen Steaks, marinierten Dry Age Fleisch, Lammkarree, Iberischen Kotelett, über Fischgerichte bis hin zu Meeresfrüchten. Den geschmacklichen Unterschied zur Zubereitung schmeckt man sofort – spätestens nach dem ersten Biss wird man zum Stammgast. Das Konzept von SUVI ist einfach: Man nehme das Beliebteste aus Asiens Küchen zwischen Japan und Vietnam und ergänzte es mit mediterranen Grilltradition.
Die Innenarchitektur nach Feng-Shui Ausrichtung sorgt für ein angenehmes und fließendes in unserem Gastraum, das Sie zu einem harmonischen und gemütlichen Essen mit Familie und Freunden bei uns einlädt.